這一鍋(臺北 信義殿)
營業電話：02 2708-1111
營業地址：台北市大安區信義路四段88號2樓
營業時間：11:30AM-01:00AM(最後點餐時間 12:00AM)
交通資訊：捷運大安站4號出口，步行約5-8分鐘
官網：http://www.toponepot.com/
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最近台北的天氣，動不動就飆出今年以來最高溫
像這種時候三五好友要聚餐，最不可能選的就是鍋物類(立馬打槍...)
如果這樣想...
你可能就錯過了夏天才有的獨家好康優惠
這一鍋6月1日~7月31日好康優惠推出了「越熱越開鍋」的活動
氣溫越高 折扣越多
遊戲規則：100度-全台最高溫度就是今日折扣
以招牌神仙牛為例，原價240元，打拋豬跟大包豬當天用餐打了64折，變成特價164元
▲2017年6月16日當天的優惠折扣
好吧~老實說這種噱頭有吸引到人
我們就是被這種優惠活動給拐去開鍋的
不僅被拐去吃，內心還會希望今天來個今年以來最高溫吧!!(是腦子燒壞了嗎??
)
(反正~店裏頭都會把冷氣開的超強，再送上冰冰涼涼的甜品，讓你有四季如冬的感覺⛄)
打拋豬跟大包豬又再次小看了店家
想說~這種大熱天誰會去吃火鍋...
沒想到...
腦子跟我們一樣燒壞的人還不少呢!!
當天的生意很好，而且預約都已經額滿，我們只好去現場後位
店內風格
這一鍋主打的就是皇室宮廷的密傳鍋物
整個室內裝潢走的就是奢華宮廷風
裡頭的裝潢氣派，還有一隻水晶龍陪伴你用餐
在裏頭用膳，讓人有做皇帝的感覺...
▲皇上?!?!(殿內還有提供龍袍跟鳳袍可以試穿，一定要來體驗一下做皇帝
)
菜單:
一、鍋底：鍋底採人頭計費＄150/人
有四種鍋底可以選：玉膳麻辣鍋、一品酸菜鍋、龍鳳鴛鴦鍋及老火鍋
二、菜色
越熱越開鍋的活動優惠品項有限制，一桌有幾人就可以點幾樣優惠，而且種類不可相同
雖然活動上有說要在FB或IG打卡，但店員沒有要求，直接報上本日優惠
上菜瞜
一、橙香蜜地瓜(美味指數✯✯✯)
點完菜色後，首先端上來的是店家招待前菜-蜜地瓜
蜜地瓜的口感比想像中來的緊實，又帶點淡淡的柳橙果香
但打拋豬跟大包豬比較喜歡鬆軟一點的地瓜口感
這道菜相對偏乾一點，只能扮演「上菜前的充飢小配角」
二、佐料
吃火鍋少不了的靈魂人物就是佐料
店家提供的佐料一共有八種
在現場也貼心的提供搭配不同湯頭適合的佐料配方
但不得不說，這一鍋的湯底就非常的夠味
其實，不需搭配佐料來錦上添花
三、老火湯
(美味指數✯✯✯✯✯)
是用豬大骨、雞骨、豬後腿肉，經工法煉化而成，使著湯底濃郁帶有香氣，入口滑順且不膩
不僅美味，更兼具養顏美容的功能
還沒有丟入食材前，湯底就已經被偷喝好多碗
(真糟糕~好怕痛風又忌不了口 但真的好好喝)
而且店員都會很適時的幫忙加湯底，詢問會不會太鹹或太淡
四、神仙牛肉(美味指數✯✯✯✯)
從若影若現的雲霧中，透出油花鮮甜的牛肉片
這種出場氣勢，一看就知道是這家店的招牌必點菜色
(這一鍋的菜色很愛自備乾冰)
大火一開，涮7-8下入口，是最能吃出牛肉美味的烹調方式
多刷幾下肉就會略老了點
五、黑玉墨魚滑(美味指數✯✯✯✯)
這道菜是由墨魚經過搥打製成，所以口感特別的Q。
亨煮時間大概10分鐘，浮起來就可以用膳了
另外有趣的地方，就是可以製作出自己喜愛的圖案。
兼具美味又好玩的一道菜。
▲做了一個「黑心」料理，惡搞家裡廚房還不夠，連在外面用餐也不放過
六、東港鮮魚丸(美味指數✯✯✯✯)
這道菜是上等旗魚，亦是經過槌打製作而成，口感上非常扎實及彈牙。
喜歡吃魚的不彷可以選這道品嘗，相信您也會愛上這道菜。
(大包豬超愛這道菜
)
亨煮時間大概10分鐘，浮起來就可以用膳了
七、急凍鮮蝦(美味指數✯✯✯✯)
雖然是冷凍蝦，但是肉質Q彈
不會覺得不新鮮
八、多多冰沙(美味指數✯✯✯✯)
很有趣的造型，1人2管
很適合去油解膩
九、仙氣十足煙囪冰(美味指數✯✯✯)
單桌消費滿1500以上的招待
在剉冰上放了滿滿的西瓜與仙草，再淋上甜甜的仙草蜜，一整個消暑又退火~
(別擔心~一定可以吃的到，以這家店的消費原則上都會讓你吃到1500以上)
十、隱藏版的美味料理(美味指數✯✯✯✯✯✯)
如果吃完菜後，肚子仍舊覺得有點「空虛寂寞」
為了不會辜負這麼美味的鍋底!!!
推薦給大家一定要嚐嚐的終極隱藏版美味-鍋底熬粥
做法：
1.【關鍵來了】一定一定要先請店員把湯底調淡(因為湯底熬到最後會偏鹹)
2.取白飯適量
3.放入調淡的湯底中熬煮10分鐘(喜歡更軟口感的可以稍稍延長熬煮的時間)
4.撈起吸收了滿滿湯底的粥，撒上些蔥花，美味上桌
題外話~
這一鍋的鍋底吃到最後，店員會主動詢問是否要打包
不過~
如果有跟我們一樣把最後的鍋底精華都拿來熬粥
就...別帶回去了吧...
(文章都看光光了~還不來按個讚
，感謝您的支持，是打拋豬與大包豬繼續分享的動力
)
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