打拋豬與大包豬360度玩轉世界

喝自己的喜酒-中和華漾喜宴前付小滿漢

<血淚前言>

2016年是打拋豬跟大包豬結為連理的一年

回想起籌備婚禮的過程(目屎都要掉下來...)

其中，最最遺憾的就是吃不到自己「升等又升等」*的婚宴菜色

整場婚禮打拋豬只吃到了前菜就被叫去換裝

大包豬也沒有好到哪裡...喝的酒比吃的菜多，還喝「吸收了"敬酒前所有菜色的精華"調配而成的綜合魚湯」

2人根本沒有好好嚐嚐自己的喜酒...

很感謝我們的招待，幫我們把賓客湊桌

騰出了1桌寄桌可以讓我們事後好好享用

先講結論...「我們的喜酒真的好好吃喔」

關於「升等又升等」*

 當初籌備婚禮時，打拋豬跟大包豬都希望不要花家裡太多錢，菜色以平價好吃的為主

 2家人好不容易約好時間，也都一起去試菜，餐桌間大家都覺得菜很好吃

 殊不知...

 回家後是惡夢的開始，姑姑嬸嬸們事後嫌棄前菜沒有龍蝦、魚不是石斑、蝦子又瘦又小、橙汁排骨這種等級的也能上桌?!?!

 這種菜色跟一般吃的合菜有甚麼不一樣，實在拿不上檯面，「長輩的面子怎麼掛得住」(糟糕!!!籌備婚禮中最禁忌的字眼出現啦!!!)

 於是我們兩口子被叫去跟餐廳重談要升等菜色，(結婚真的是很可怕的事情，這時候錢都不是問題...這個小升一階12萬就不見了...)

 談完的菜色拿回來給長輩看還是不滿意..(長輩為什麼都不明說...「就是要最高等的菜色，才能顯示我們家的排場與氣度啊!!!」)

 於是長輩親自出馬，運用「惡勢力」又升級了...(不得不說，一分錢一分貨，光看自己的菜色就覺得好好吃喔~)

<華漾前付小滿漢>

過幾個月後，再次品嘗不是婚宴菜，而是包廂桌菜

華漾環球中和店
營業電話： 02 2228 7188
營業地址： 新北市中和區中山路三段122號四樓 
開放時間： 11:00-16:00 17:30-2200

▲今天菜單

接下來就來介紹今晚大小主角。

◆前菜

前菜就超好吃的，其中有幾道必推的...

1.XO醬蘿蔔糕：本身是溫和的微辣、是他們家港式飲茶中的招牌菜。

2.避風塘軟殼蟹：炸的酥脆， 每咬一口都卡茲卡茲的真是過癮。

3.麻辣無骨鴨翅：喜歡重口味的人一定喜歡這道，嗆、辣、夠勁，就跟新娘一樣(誤)，...是就跟新娘一樣最喜歡這道，好吃到連手指都不放過。

4.藥膳醉翁蝦：這道菜是我們還沒升等前菜色的主菜之一，升等後，地位竟然淪落成為「前菜」了...蝦很新鮮、藥膳也很對味，還是很好吃的一道。

5.最後要介紹宮保皮蛋：是大包豬最愛的前菜，夠味帶一點辣，沒想到皮蛋結合宮保做法是如此對味，超下飯，「小姐~不好意思，來碗白飯(誤)」。

是不是看到這裡就有吃飽的感覺...(一整個弱...竟然被前菜K.O.)

吃完前菜其實就想起身去逛逛華漾樓下的百貨公司了...

此時，服務生不給我們喘氣的機會，端上了沙拉...

◆沙律龍蝦烏魚子

龍蝦搭配沙律，爽口且不甜膩，不到一會兒龍蝦都已經吃光，想多吃龍蝦的大包豬媽，只好翻開頭跟尾巴，尋找龍蝦的下落。

誰知道只見到乾淨的殼，大包豬媽只好再拿烏魚子來吃，減少一些失落感。

(大包豬：沒吃完的沙律，請幫我打包，我要當做明日早餐塗吐司)

(打拋豬：你是被「綜合魚湯」訓練出金鋼鐵胃是吧...沙拉放到明天會「烙賽」啦!!)

◆翡翠金沙大明蝦

升等過後的菜色就是不一樣，大明蝦經過油炸後，口感更為鮮甜爽脆、 再添加佐料一起烹調，風味更為豐富，口感也更有層次。

十隻大明蝦就把盤子排得滿滿的，對比前菜的藥膳蝦，氣勢完全不一樣...

藥膳蝦好吃歸好吃，但每一隻都瘦瘦小小的，要把盤子排滿得擺上2、30隻

雖然我也不想成為這樣「市儈」的女人，但是大口大口地咬下大明蝦的肉，真的好過癮。

◆砂鍋紅燒大排翅

膠質可使皮膚緊實，亦可補充關節膠質。對於高膠質的魚翅，當然不可以錯過這道桌上佳餚。

(照片勒? 被...被吃掉了)

◆蠔皇鮮鮑燴花膠

鮑魚就是一般喜宴常吃的菜色，這道菜沒有太多令人驚奇的地方

反而是花膠...顛覆了打拋豬的想法

菜盤中最中間的白色軟軟物體就是花膠，又稱魚肚，是一種由大型海魚的魚鰾所製煉而成的大塊白色膠狀物體，吃起來不怎麼討喜，

原本打拋豬吃了一口想吐掉的，但是一聽到裡頭滿滿的「膠原蛋白」(關鍵字對了...)，又可以補腎益精，滋養筋脈，捏著鼻子也要吞下肚。

◆麒麟彩燴七星斑

這道菜處理不錯，都已經將魚刺拔出，最重要魚腥味沒這麼重，吃下去爽口即化。

(打拋豬不愛吃魚，即使處理得好，也不想吃一口)

◆七彩銀杏鮮百合

吃了這麼多道，當然要來一份蔬果。聽大包豬媽說一天要攝取5樣蔬果才夠。不知道這份菜色攝取幾樣?

◆淮杞海螺燉土雞

由於前菜就已經很飽，這道就原封不動打包回去。至於評價如何要問親愛的大包豬外婆。

(外婆是大廚，不知會得幾分?)

◆龍騰八寶香酥鴨

有看過食神，都知道「內有乾坤」。這道菜作法很雷同。

當下大包豬吃鴨肉內的飯，裡頭的油飯吸收了鴨肉滿滿的精華，油油亮亮充滿香氣，真是另一種不同的美味滋味。

淋下華漾特製醬油更是好吃。

愛吃飯的大包豬爸，又動起手來再多吃一碗。

(但拿回去再吃一次，冷了就沒這麼美味，所以還是趁熱吃咖好)

◆叉燒酥拚流沙包

這道菜是大包豬姊的最愛，一個人就嗑了4個，但我不懂這道菜不是很普通，有這麼好吃嗎?

◆時尚巧克力鮮果

這道菜完全就是個噱頭啊!!!

我怎麼會掉入這種低級的陷阱裡頭呢!!!

「只是把水果串起來，再給你一碗巧克力」

精打細算的打拋豬馬上發現...

串起來的水果量，比一般的飯後水果的量還少(一般的餐後水果起碼是一片片的西瓜...這裡只剩下一口口的西瓜...)

餐廳真是會做生意，升等的菜色反而成本更低

(大包豬：當初不就是因為你看上巧克力，硬是要把水果改成巧克力鍋...)

<餐後飽足心得>

吃到自己的喜酒真的有種心滿意足的感覺

可以感受到自己的賓客在喜宴上的感受

打拋豬的最佳損友曾說：「喜宴上甚麼都不重要，菜色好吃最重要，大家是去吃飯的，順便看看妳」(怒...太中肯了，實在是無法反駁)

不過~吃完菜後總算可以安心了

因為結婚當天實在太忙，沒有機會好好跟朋友們敘敘

起碼知道當天大家吃飯應該都有吃的開心(起碼，我吃完自己的喜酒是很滿足開心的~)

推薦給大家做為飯店選擇時的參考~~

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